Australiër bakt beste pizza ter wereld

De beste pizza ter wereld komt dit jaar bij wijze van uitzondering eens niet uit Italië, maar uit Australië. (meer…)

Rome in actie voor behoud koffiehuis

Antico Caffè della Pace, een van de meest legendarische koffiehuizen van Rome, wordt met sluiting bedreigd. De Romeinen zien dit als een regelrechte aanslag op hun cultuurgeschiedenis en komen in actie. (meer…)

Restaurants in Italië serveren dolfijn

Een undercoverreportage van de Italiaanse tv-zender Italia Uno bracht deze week aan het licht dat er in verschillende restaurants in Italië dolfijnenvlees wordt geserveerd. De milieupolitie is een onderzoek gestart. (meer…)

Gezonde groei Italiaanse restaurants

Er zijn dit jaar in Nederland al 55 nieuwe Italiaanse restaurants geopend. Met een groei van veertien procent in de afgelopen vijf jaar doen de Italiaanse restaurants het beter dan welk ander restauranttype dan ook. (meer…)

Hugo verovert Nederland

Aperol Spritz krijgt deze zomer grote concurrentie op de Nederlandse terrassen. Het oorspronkelijk uit de Italiaanse streek Trentino afkomstige aperitief Hugo lijkt dit jaar de absolute zomertrend te worden. (meer…)

Keurmerk voor limoncello Fiorito

De van oorsprong Nederlandse limoncello Fiorito mag zich sinds vorige week Limoncello Superiore noemen. De Nederlands-Italiaanse broers Franco en Benno Fiorito ontvingen in Milaan de eerste fles met het internationale keurmerk. (meer…)

Zuid-Europeanen schrappen espresso

In Spanje en Italië hakt de crisis er steeds steviger in. Zelfs diepgewortelde tradities in de cultuur als de dagelijkse espresso in het plaatselijke café moeten er nu aan geloven. Koffiebranders zien hun omzetten in Spanje en Italië dan ook fors teruglopen. (meer…)